Ingredientes
2 solomillos de ternera (disponible en Martínez de Quel)
200 g de setas (disponible en Martínez de Quel)
100 g de castañas
100 ml de nata líquida
100 g cebolla en dados (disponible en Martínez de Quel)
Elaboración
Prepare las setas cortándolas en láminas finas. Corte la cebolla en aros finos y dórela en aceite de oliva. Una vez pochada la cebolla añada las setas y remueva para que no se peguen a la sartén.
A los 10 minutos aproximadamente échele un chorrito de aceite de oliva para que se doren. Una vez dorada aplique la nata líquida sobre las setas preparadas y espere a que de un hervor. Fría el solomillo, vuelta y vuelta.
Coloque el solomillo en una fuente con las castañas fritas por encima y vierta sobre este preparado la salsa con las setas.
