Ingredientes
1kg lomos de merluza (disponible en Martínez de Quel)
1 botellín cava
patatas dolar (disponible en Martínez de Quel)
200 g cebolla en dado (disponible en Martínez de Quel)
Aceite
Sal
Elaboración
Abrimos la merluza por la mitad y la untamos de aceite, para colocarla en el horno a una temperatura de 200ºC. Lo regamos todo con cava y añadimos sal. Lo dejamos en el horno unos 25 minutos.
Mientras sofreímos las patatas en aceite, con abundante cebolla cortada. Lo dejamos a fuego lento y cuando estén a punto, las metemos en el horno para que se sequen.
Presentamos la merluza y alrededor las patatas.
