Ingredientes
Lomo de cerdo (disponible en Martínez de Quel)
1 naranja
200 g cebolla en dado (disponible en Martínez de Quel)
1/2 limón
1 pastilla caldo de pollo
2 bolitas pimienta
Aceite
Elaboración
En una olla a presión ponemos medio vasito de aceite y rehogamos la carne por ambos lados, hasta que la veamos dorado. Seguidamente añadimos la cebolla, la pastilla de caldo, el zumo de la naranja y del limón y las bolitas de pimienta.
Lo dejamos cocer 20 minutos, y cuando se enfríe lo cortamos en rodajitas y lo servimos con la salsa.
