Ingredientes
24 lagostinos (disponible en Martínez de Quel)
40 g de ajo picado (disponible en Martínez de Quel)
Medio limón
Media guindilla
Brandy
Vinagre
Aceite
Sal
Elaboración
Tras lavar los langostinos, preparar una fuente para horno, echando en el fondo un poco de sal. Colocar los langostinos y volver a salar por encima.
A continuación se prepara la salsa. Echar aceite, vino blanco, los dientes de ajo, vinagre y el zumo del medio limón y batirlo hasta que quede líquido. Verter la salsa encima de los langostinos e introducir la fuente en el horno, precalentado a 200º, durante unos 15 minutos.
