{"id":95,"date":"2012-05-10T10:33:58","date_gmt":"2012-05-10T10:33:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/\/?p=95"},"modified":"2020-06-22T13:48:22","modified_gmt":"2020-06-22T11:48:22","slug":"pollo-con-cigalas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/pollo-con-cigalas\/","title":{"rendered":"POLLO CON CIGALAS"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>1 pollo en trozos (disponible en Mart\u00ednez de Quel)<br \/>\n8 cigalas (disponible en Mart\u00ednez de Quel)<br \/>\n1 tomate rallado<br \/>\n200 g cebolla en dados (disponible en Mart\u00ednez de Quel)<br \/>\n1 vaso brandy<br \/>\n10 g ajo picado (disponible en Mart\u00ednez de Quel)<br \/>\nHarina<br \/>\nAceite<br \/>\nPiment\u00f3n<br \/>\nAzafr\u00e1n<br \/>\nPimienta<br \/>\nSal<\/p>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Primero poner el ajo en una cacerola con un chorrito de aceite. Antes de que est\u00e9n hechos a\u00f1adir las cigalas y saltearlas alrededor de un minuto. Luego reservarlas.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n y en el mismo aceite, a\u00f1adir el pollo. Salpimentarlo al gusto e ir dando vueltas a los trozos para que se doren un poco. Mientras a\u00f1adir la cebolla al pollo, junto con tres hebras de azafr\u00e1n, una pizca de piment\u00f3n y una cucharadita de harina. Remover y rehogar todo junto.<\/p>\n<p>Una vez bien mezclado echar el brandy al guiso. Cuando el licor coja temperatura, con mucho cuidado flambearlo.<\/p>\n<p>En el siguiente paso a\u00f1adir el tomate rallado y dejarlo a fuego suave durante unos 40 minutos.Pasado ese tiempo incorporar las cigalas y dejarlo 10 minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p>Servir el pollo con su salsa por encima y las cigalas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 pollo en trozos (disponible en Mart\u00ednez de Quel) 8 cigalas (disponible en Mart\u00ednez de Quel) 1 tomate rallado 200 g cebolla en dados (disponible en Mart\u00ednez de Quel)&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":96,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-95","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-carnes","8":"category-recetas"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2568,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95\/revisions\/2568"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}