{"id":3085,"date":"2024-08-04T06:04:56","date_gmt":"2024-08-04T04:04:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/?p=3085"},"modified":"2024-07-31T06:22:17","modified_gmt":"2024-07-31T04:22:17","slug":"chipirones-rellenos-en-salsa-de-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/chipirones-rellenos-en-salsa-de-tomate\/","title":{"rendered":"Chipirones rellenos, en salsa de tomate."},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3081 alignnone\" src=\"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/5819-cocinado.4-2-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/5819-cocinado.4-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/5819-cocinado.4-2.jpg 378w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 2 personas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>10 chipirones limpios MDQ<\/li>\n<li>1 cebolla a dados MDQ<\/li>\n<li>1 ajo picado MDQ<\/li>\n<li>1 zanahoria MDQ<\/li>\n<li>4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>1 cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>100 ml de vino blanco<\/li>\n<li>600 ml de tomate natural triturado<\/li>\n<li>Perejil fresco picado MDQ<\/li>\n<li>1 huevo cocido<\/li>\n<li>2 pizcos de sal<\/li>\n<li>2 pizcos de pimienta molida<\/li>\n<li>harina de trigo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>En una sart\u00e9n ponemos la cebolla, el ajo y la zanahoria junto con las dos cucharadas de aceite.<\/p>\n<p>Sofre\u00edmos durante 10 minutos y a\u00f1adimos una cucharadita de piment\u00f3n dulce y removemos.<\/p>\n<p>Incorporamos los tent\u00e1culos y sofre\u00edmos. A\u00f1adimos el vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol y reduzca ligeramente.<\/p>\n<p>Echamos 100 ml de tomate, rectificamos la sal, cocinamos durante 5 minutos y a\u00f1adidos el huevo cocido picado.<\/p>\n<p>Rellenamos los chipirones, cerramos con un palillo y enharinamos. Los sellamos a en una sart\u00e9n con dos cucharadas de aceite de oliva.<\/p>\n<p>una vez dorados, les quitamos los palillos y cubrimos con tomate natural triturado, salpimentamos y cocinamos durante 15 minutos a fuego medio. Emplatar y servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Ingredientes para 2 personas: 10 chipirones limpios MDQ 1 cebolla a dados MDQ 1 ajo picado MDQ 1 zanahoria MDQ 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3085","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-cefalopodos","7":"category-recetas"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3085"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3093,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3085\/revisions\/3093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}