{"id":116,"date":"2012-05-15T11:15:42","date_gmt":"2012-05-15T11:15:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/\/?p=116"},"modified":"2020-06-22T14:16:34","modified_gmt":"2020-06-22T12:16:34","slug":"calamares-en-su-tinta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/calamares-en-su-tinta\/","title":{"rendered":"CALAMARES EN SU TINTA"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>1 kg calamares (disponible en Mart\u00ednez de Quel)<br \/>\n200 g cebolla en dados (disponible en Mart\u00ednez de Quel)<br \/>\n1 tomate<br \/>\n1 cucharada harina<br \/>\n1\/2 vaso vino blanco<br \/>\n1\/4 pimiento verde<br \/>\n20 g ajo picado (disponible en Mart\u00ednez de Quel)<br \/>\nAceite<br \/>\nLaurel<br \/>\nPimienta en grano<br \/>\nPerejil (disponible en Mart\u00ednez de Quel)<br \/>\nSal<\/p>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Primero limpiamos los calamares reservando la bolsa de tinta. Luego, troceamos el pimiento verde y lo ponemos junto con la cebolla a fre\u00edr en una cacerola. Lo dejamos un minuto y entonces agregamos el tomate sin piel ni pepitas y una hoja de laurel.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9 hecho agregamos los calamares y los volteamos ligeramente. A\u00f1adimos una cucharada harina y lo dejamos sofre\u00edr unos minutos.<\/p>\n<p>Aparte, machacamos la tinta en un mortero, junto con el vino blanco y la a\u00f1adimos a los calamares. Por \u00faltimo machacamos el ajo y el perejil y lo agregamos, junto con dos o tres granos de pimienta y sal.<\/p>\n<p>Dejamos cocer hasta que los calamares est\u00e9n tiernos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 kg calamares (disponible en Mart\u00ednez de Quel) 200 g cebolla en dados (disponible en Mart\u00ednez de Quel) 1 tomate 1 cucharada harina 1\/2 vaso vino blanco 1\/4 pimiento&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":117,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-116","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cefalopodos","8":"category-recetas"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2592,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116\/revisions\/2592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mardequel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}